Grappa di Amarone Riserva - Destilleria Brotto

Der Grappa wird aus den Trestern der Corvina, Rondinella und Molinara aus dem Valpolicella die für den Amarone dienen hergestellt. Die Trauben werden mindestens drei Monate getrocknet, bevor sie zu Wein verarbeitet werden.

Er hat eine schöne Bernsteinfarbe und ist dabei sehr klar. In der Nase sind deutlich die Noten von Gewürzen und Beeren, mit einem Hauch von Lakritz, Honig und Leder zu erkennen. Im Geschmack ist er sehr weich, rund und gut strukturiert.

Einer meiner persönlichen Favoriten.