40 vol.-%. Der Grappa di Prosecco, Asolana wird durch die Destillation im Wasserbad gewonnen. Die Brennerei verwendet bei dieser Spirituose die Trester der Prosecco-Rebsorte, die in dem Gebiet von Montello und Colli Asolani wachsen. Der vielseitige Grappa präsentiert sich mit intensivem Aroma und glattem Abgang.