Rum Plantation - Jamaica 2001

42 vol.-%. Ein sehr typischer jamaikanischer Rum, der traditionell hergestellt wurde. Nach einer sehr langen Gärung, wodurch die Voraussetzungen für einen schweren Rum gegeben werden, wurde er in Pot Stills doppelt destilliert. Dann wurde er 8 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern in Jamaika gereift, bevor er in Fassstärke nach Frankreich gebracht wurde.

Das Bouquet hat Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen (Ananas, reifer Mango, Gewürznelke, Muskatnuss). Am Gaumen entwickelt er sich zu einem vollmundigen Rum mit Anklängen von frischem Zuckerrohr. Langanhaltend im Finish.