Whisky Cognac and More
Cascadia Distillery in British Columbia, Kanada
alter Name: Potter Distillery
Kelowna ist mit rund 120.000 Einwohnern die größte Stadt am Lake Okanagan in British Columbia. Sie wurde 1859 erstmals von Missionaren besiedelt.
Am Okanagan ist ein, für Kanada, sehr mildes Klima gegeben mit vielen Sonnenstunden, sozusagen der Bodensee Kanadas.
Der Name Kelowna leitet sich vom indianischen Wort für Grizzlybär ab, was seltsam ist, da in den Wäldern rundherum es Braunbären aber keine Grizzlys gibt.
Die, man muss wohl sagen die ehemalige, Brennanlage steht auf dem Gelände der bekannten Granville Islands Brewery. Wenn von ihr bereichet wird, erscheint meist der alte Name der Destillery "Potters". Die Geschichte der Firma kurz beschrieben ist:
1962 kaufte Captain Harold Cameron Terry Potter’s Distilleries
1990 wurde die Brennerei nach Kelowna verlegt
1995 wurde der Name Potter in Cascadia Brands Inc. geändert
2006 stillgelegt
2005 kaufte Highwood Distillers die Spirits Division of Cascadia Brands mitsamt der Potter’s Distillery. Highwood Distillers Ltd ist eine der wenigen in Familienbesitz befindlichen Distillery in Canada und diese expandierten das Portfolio mit über einem Dutzend neuen Marken in verschiedenste Richtungen der Alkoholindustrie. In der Cascadia Brennerei selbst wird aber nur eine Woche lang im Jahr produziert, um die Brennerei-Lizenz zu behalten. Highwood Distillers jedoch bezeichnet die Brennerei als „active“. gekauft.
Abfüllungen
Die Whiskys werden nicht in der Cascadia hergestellt, sondern man kauft Basis-Whisky ein und blended sie dann mit Whiskys anderer Brennereien.
- Canadian Corn 10 Years Old
- Canadian Corn 15 Years Old
- Straight Corn Whisky
- Century Reserve Rye
- Single Cask Abfüllungen mit 13, 15 und 21 Jahren
- Potter's Old Special Rye
- Potter Indian Corn
- Bush Pilot`s Private Reserve