Laphroaig Quarter Cask

48 %, im double-cask Verfahren gereift: erst in amerik. Eiche und dann in speziell angefertigten restaurierten Fässern. 30.- Euro. Der Quarter Cask ist die schärfste und torfigste der drei gängigen Varianten, allerdings mit der niedrigsten Komplexität. Im Geschmack mit viel Torf, Salz, Süße und Holz, der typische Laphroaig-Geschmack, allerdings intensiver. Der Ausbau findet „double matured“ zuerst in Eichenfässern, danach in kleinen, „Quarter Cask“ genannten Fässern, statt.

Quarter Casks fassen 125-134 Liter. Aufgrund der höheren Kontaktfläche zwischen Inhalt und Fass verläuft die Extraktion in kleineren Fässern wesentlich schneller als in größeren und im Falle der Quarter Casks liegt dieser Unterschied der Reifungsgeschwindigkeit sogar bei 30 %. Wahrscheinlich ist dies auch ein Grund für das No Age-Statement dieser Abfüllung von Laphroaig. So kann die Destillerie einer kurzfristig gestiegenen Nachfrage begegnen.