The Macallan 1824 Collection

Die The Macallan 1824 Collection wurden vom Master Whisky Maker Emeritus der The Edrington Group John Ramsay und Master Blender Bob Dalgarno kreiert. Die 1824-Serie umfasst 4 Abfüllungen die im Duty-Free Handel seit 2009 vorhanden sind und dem Gründungsjahr der Destille gewidmet sind. Abgefüllt alle ohne Altersangabe und unterschiedlichen Alkoholstärken.

The Macallan Select Oak

Der Select Oak wird aus der Mischung von Whisky kreiert die in drei verschiedenen Fässern reiften und der Fine Oak Serie gleich ist. Die Fässer (hogsheads) im Einzelnen sind ehemalige Oloroso Sherry Fässer aus der europäischer Weißeiche sowie der amerikanischen Weißeiche und ehemalige Bourbon Fässer aus der amerikanischen Weißeiche. Der Select Oak wird nach der Harmonisierung in einer 1 Liter Flasche ohne Färbung mit 40 % Vol. abgefüllt. 

Tasting-Notes des Herstellers: Nose: Vanilla, butterscotch and a hint of damson. Palate: An effortless balance of vanilla and sweet spice. Finish: Medium sweet and luxuriously long

The Macallan Whisky Maker's Selection

Beim The Macallan Whisky Makers Selection wird die Verwendung der speziellen Gerstensorte in den Vordergrund gestellt. Macallan kauft von rund 40 Getreidebauern die Gerste Minstrel auf und pflanzt sie auch selbst auf dem Macallan Estates Gelände an. Nach dem Mälzen in einer Großmälzerei und der Destillation reift der Single Malt in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern. Nach einer Zeit des Reifens werden diese Fässer vermengt und nach einer Harmonisierung in einer 1 Liter Flasche ohne Färbung mit 42,8 % Vol. abgefüllt.

Tasting-Notes des Herstellers: Nose: Fresh fruit and ginger rounded off with toffee sweetness. Palate: Delicate fruits, rich sweetness and spice. Finish: Lingering with a slightly smoky finish.

The Macallan Estate Reserve

The Macallan Estate Reserve aus der 1824 Duty Free Serie reifte in ehemaligen Bourbon Fässern und in ehemaligen Dry Oloroso Sherry Fässern. Nach der Harmonisierung wird er ohne Färbung mit 45,7 % Vol. abgefüllt. 

Tasting-Notes des Herstellers: Nose: Soft fruits, ginger, vanilla, fudge and citrus. Palate: Rich and fruity with intense oak wood and spiced orange. Finish: Long with sweet citrus and oak wood.

The Macallan Oscuro

Er ist der fünfte und neueste in der 1824 Duty Free Serie ist der Macallan Oscuro. Seine Namensgebung kommt durch die Farbe des Whiskys, denn Oscuro ist das spanische Wort für dunkel. Seine dunkle Farbe und intensiven Geschmack verdankt er der Reifung in ehemaligen Dry Oloroso Sherry Fässern, mit einem hohen Anteil an First Fill Fässer. Der Oscuro wird nach einer sechs Monate langen Harmonisierung ohne Färbung und ohne Kaltfiltrierung mit 46,5 % Vol. im Jahr 2010 abgefüllt.

Tasting-Notes des Herstellers: Nose: Ripened woodland fruits, dark chocolate, orange, creamy vanilla. Palate: Dried figs, ripe oranges and a hint of crisp apples. Finish: Full and lingering with a hint or warming wood smoke.

The Macallan Rare Cask Black

The Macallan Rare Cask Black aus der 1824 Duty Free Serie wurde, Macallan eine Seltenheit, aus leicht torfigem Malz hergestellt. Nach der Destillation im Jahr 2005 reifte er für 10 Jahre in ehemaligen Dry Oloroso Sherry Fässer. Der Single Malt wurde im Jahr 2015 ohne Färbung und ohne Kaltfiltrierung mit 46,5 % Vol. abgefüllt. 

The Macallan 1824 Limited Reserve

Der 1824 Limited Reserve wurde als limitierte Abfüllung im Duty Free verkauft. Seine Farbe und Geschmack bekam er durch die Reifung in ehemaligen Dry Oloroso Sherry Fässern. Der 1824 Limited Reserve Single Malt wird nach der Harmonisierung ohne Färbung und ohne Kaltfiltrierung mit 48 % Vol. abgefüllt.